DESMONTEADA
Se trata de una tradición muy extendida en los Dolomitas, que consiste en desmontar de los animales , que van decorados para la ocasión, y ser acompañados de vuelta al pueblo desde los pastos de alta montaña donde pasaron el verano.
Son auténticas fiestas de pueblo, que en su día se celebraban como agradecimiento a la cosecha obtenida durante la temporada de verano que acaba de finalizar.
FALÒ DELL'EPIPANIA Y BRUSA LA VECIA
Si decide visitar los Dolomitas en el período posterior a las fiestas navideñas, existe una costumbre particular común en muchas zonas de los Dolomitas que varía en algunos aspectos: consiste en encender grandes hogueras , también conocidas como fuegos propiciatorios, que generalmente se realizan la noche de la Epifanía.
Según la tradición, se estudiaron las altas llamas de estos incendios, en particular la dirección que tomó el humo, útil para comprender y predecir el futuro del año que acaba de comenzar.
El simbolismo del fuego tenía el significado de quemar lo viejo para dar cabida al año nuevo y el pasado estaba representado simbólicamente por el "viejo", un títere que luego se convirtió en Befana.
SAN NICOLÒ Y EL KRAMPUS
Il 6 diciembre es costumbre celebrar San Nicola di Bari o más comúnmente se dice San nicolò.
Cuenta la tradición que la noche de la víspera de San Nicolás visita a los niños y les trae regalos (solo si se han portado bien durante el año), precisamente para su llegada los pequeños preparan heno para su burro y buen vino para él. .
En algunas zonas de Trentino Alto Adige y Friuli esta fiesta va acompañada de una figura aterradora, un ser demoníaco que se para junto a San Nicolò y desfila por el pueblo arrastrando y golpeando ruidosamente grandes cadenas para asustar a grandes y pequeños.
Este es el Krampus, siendo que deriva de la mitología cristiana, un demonio derrotado por el obispo San Nicola y obligado a estar a su servicio y servirle.