DESMONTEADA
Il s'agit d'une tradition répandue dans les Dolomites qui consiste à faire descendre les animaux , décorés pour l'occasion, et à les ramener au village depuis les alpages où ils ont passé l'été.
Ce sont de véritables fêtes de village, autrefois célébrées en remerciement de la récolte obtenue pendant la saison estivale qui vient de s'achever.
FALÒ DELL'EPIPANIA ET LA BRUSA LA VECIA
Si vous choisissez de visiter les Dolomites après les fêtes de Noël, il existe une coutume particulière, répandue dans de nombreuses régions des Dolomites et qui varie sous certains aspects : elle consiste à allumer de grands feux de joie , également appelés feux propitiatoires, qui ont généralement lieu le soir de l’Épiphanie.
Selon la tradition, les hautes flammes de ces incendies ont été étudiées, en particulier la direction prise par la fumée, utile pour comprendre et prédire l'avenir de l'année qui vient de commencer.
Le symbolisme du feu avait le sens de brûler l'ancien pour faire place à la nouvelle année et le passé était symboliquement représenté par «l'ancien», une marionnette qui devint plus tard la Befana.
SAN NICOLÒ ET LE KRAMPUS
Il 6 Décembre il est de coutume de célébrer San Nicola di Bari ou plus communément dit San Nicolò.
La tradition veut que le soir de la veille de Saint-Nicolas rend visite aux enfants et leur apporte des cadeaux (seulement s'ils se sont bien comportés pendant l'année), précisément pour son arrivée, les petits préparent du foin pour son âne et du bon vin pour lui. .
Dans certaines régions du Trentin-Haut-Adige et du Frioul, cette fête est accompagnée d'une figure effrayante, un être démoniaque qui se tient à côté de San Nicolò et défile à travers la ville en traînant et frappant bruyamment de grandes chaînes pour effrayer petits et grands.
Il s'agit de la krampus, étant qui dérive de la mythologie chrétienne, un démon vaincu par l'évêque San Nicola et forcé d'être à son emploi et de le servir.