DESMONTADA
É uma tradição muito difundida nas Dolomitas e consiste em desmontagem de animais, que são festivamente decorados e acompanhados até à aldeia pelos pastos de alta montanha onde passaram o verão.
São verdadeiras festas de aldeia, outrora celebradas como agradecimento pelas vindimas obtidas na época de verão que acaba de terminar.
FALÒ DELL'EPIPANIA E A BRUSA LA VECIA
Opte por visitar as Dolomitas no período seguinte às férias de Natal, há um costume particular comum em muitas áreas das Dolomitas que varia em alguns aspectos: é oiluminação de grandes fogueiras, também chamados de fogos propiciatórios, que geralmente são realizados na noite da véspera da Epifania.
Segundo a tradição, estudavam-se as altas chamas destas fogueiras, em particular a direcção que tomava o fumo, úteis para compreender e prever o futuro do ano que se inicia.
O simbolismo do fogo tinha o significado de queimar o velho para dar lugar ao ano novo e o passado era simbolicamente representado pelo "velho", uma marionete que depois se tornou a Befana com o tempo.
SAN NICOLÒ E O KRAMPUS
Il 6 dezembro é costume celebrar San Nicola di Bari ou, mais comumente dito São Nicolau.
Diz a tradição que na noite da véspera de São Nicolau visita as crianças e traz-lhes presentes (apenas se se comportarem bem durante o ano), justamente para a sua chegada os pequeninos preparam feno para o seu burro e bom vinho para ele. .
Em algumas áreas do Trentino Alto Adige e Friuli este feriado é acompanhado por uma figura assustadora, um ser demoníaco que está ao lado de San Nicolò e desfila pela cidade arrastando e batendo grandes correntes ruidosamente para assustar jovens e velhos.
Este é o Krampus, sendo que deriva da mitologia cristã, um demônio derrotado pelo Bispo San Nicola e forçado a estar a seu serviço e servi-lo.
